de mhoreca | apr. 9, 2025 | consultanta, echipamente horeca
Deschiderea unei cafenele presupune mai mult decât un espresso bun. Ai nevoie de echipamente specializate, ergonomice și adaptate fluxului de lucru zilnic. Iată checklistul nostru pentr unînceput de succes: 1. Espressor profesionalInima cafenelei. Alege unul cu 1-2...
de mhoreca | mart. 3, 2025 | consultanta, echipamente horeca
Tentatia de a economisi bani la demararea unei afaceri HoReCa este mare, iar echipamentele second hand par o soluție ideală. Totuși, pe termen lung, investiția în echipamente noi se dovedește mai rentabilă și mai sigură. 1. Siguranță și igienăEchipamentele noi...
de mhoreca | feb. 20, 2025 | consultanta, echipamente horeca
Spațiul din bucătăria profesională este adesea limitat, iar organizarea eficientă face diferența. O aranjare corectă contribuie la rapiditatea preparării mâncării, respectarea normelor de igienă și reducerea pierderilor. 1. Zona funcțională a bucătărieiO bucătărie...
