Heavy Duty Bain Marie – Unitate Unică – 70 cm Adâncime – Gaz

Lucrați cu ingrediente care nu trebuie să se încingă prea tare în caz că se ard sau se separă? Atunci acest bain marie care funcționează pe gaz este ideal pentru a vă ajuta să topiți ciocolata sau să încălziți sosurile, de exemplu. Acesta oferă o modalitate perfectă de a găti alimente, precum și de a le menține calde. Umpleți manual bain marie cu apă, iar bazinul de apă monobloc este complet etanș. Pentru a elimina apa, o puteți scurge rapid și ușor folosind robinetul de scurgere. Arzătorul de sub bazinul de apă este fabricat din oțel inoxidabil.

Compatibil cu recipientele GN

Acest bain marie profesional este potrivit pentru utilizarea cu recipiente GN 1/1, 1/2 și 1/3. Acestea nu sunt incluse, dar pot fi comandate separat prin intermediul magazinului nostru online. Înălțimea maximă a recipientelor GN pe care le puteți utiliza este de 15 cm. Oțelul inoxidabil gros și designul ergonomic asigură încălzirea eficientă și rapidă a produselor. Temperatura în bain marie poate fi setată până la 90ºC cu ajutorul termostatului. Apa din bain marie nu se încălzește niciodată mai mult de 100ºC, astfel încât temperatura alimentelor nu depășește niciodată 100ºC și acestea nu pot fierbe sau arde. Acest bain marie este echipat și cu un indicator luminos care arată când a fost atinsă temperatura corectă.

Curățare ușoară

Un bain marie nu se murdărește de obicei foarte mult în timpul utilizării normale. Pentru a curăța aparatul, opriți-l și scoateți recipientele GN. Aveți grijă deoarece picăturile de apă fierbinte se pot scurge de pe tăvițe. Recipientele GN pot fi puse în mașina de spălat vase. Scurgeți apa din bain-marie cu ajutorul robinetului. Interiorul și exteriorul sunt realizate din oțel inoxidabil neted, astfel încât pot fi curățate pur și simplu cu o cârpă umedă și un detergent ușor. În cele din urmă, uscați toate piesele și asamblați din nou bain marie.

Caracteristici

• Aprindere electrică piezoelectrică
• Bazin de apă monobloc complet etanș
• Echipat cu lumină pilot
• Potrivit pentru GPL sau gaz natural
• Supapă de siguranță pentru gaz cu termocuplu
• Golire ușoară și rapidă prin supapă de apă rotativă
• Arzător din oțel inoxidabil sub bazinul de apă

Specificațiile produsului

• Greutate netă: 20 kg
• Dimensiuni: W40 x D70 x H28cm
• Temperatură: 90ºC
• Putere totală: 2.0 kW
• Injectoare de gaz preinstalate: G25 - gaz natural
• Injectoare de gaz instalate suplimentar: G30 - GPL (propan / butan)