Heavy Duty Bain Marie – Unitate Dublă – 70 cm Adâncime – Gaz
4.721,47lei
PREȚUL NU INCLUDE TVA (PREȚUL FINAL VA FI AFIȘAT ÎN COȘUL DE CUMPĂRĂTURI)
Cu acest bain marie dublu pe gaz, este foarte ușor să gătești alimente sau să le încălzești pentru utilizare ulterioară. Datorită dimensiunii sale mari, acesta poate găzdui diverse recipiente GN 1/1. În plus, puteți instala acest bain marie într-o linie de gătit și îl puteți utiliza intensiv în orice bucătărie profesională.
Stoc epuizat
Lucrați cu ingrediente care nu trebuie să se încingă prea tare în caz că se ard sau se separă? Atunci acest bain marie care funcționează pe gaz este ideal pentru a vă ajuta să topiți ciocolata sau să încălziți sosurile, de exemplu. Acesta oferă o modalitate perfectă de a găti alimente, precum și de a le menține calde. Umpleți manual bain marie cu apă, iar bazinul de apă monobloc este complet etanș. Pentru a elimina apa, o puteți scurge rapid și ușor folosind robinetul de scurgere. Arzătorul de sub bazinul de apă este fabricat din oțel inoxidabil.
Compatibil cu recipientele GN
Acest bain marie profesional este potrivit pentru utilizarea cu recipiente GN 1/1 sau 2/1 GN. Acestea nu sunt incluse, dar pot fi comandate separat prin intermediul magazinului nostru online. De asemenea, puteți utiliza recipiente GN de 1/2 sau 1/3, dar atunci trebuie să utilizați bare adaptoare. Înălțimea maximă a recipientelor GN pe care le puteți utiliza este de 15 cm. Oțelul inoxidabil gros și designul ergonomic asigură încălzirea eficientă și rapidă a produselor. Acest bain marie este echipat cu o lumină pilot, aprindere electrică Piezo și o supapă de siguranță pentru gaz cu un termocuplu. Temperatura în bain marie poate fi setată până la 90ºC cu ajutorul termostatului. Apa din bain marie nu se încălzește niciodată mai mult de 100ºC, astfel încât temperatura alimentelor nu depășește niciodată 100ºC și acestea nu pot fierbe sau arde.
Curățare ușoară
Aparatul bain marie nu se murdărește aproape deloc în timpul utilizării normale. Cu toate acestea, dacă trebuie să curățați aparatul, asigurați-vă că acesta este oprit după utilizare și scoateți recipientele GN. Aveți totuși grijă, deoarece picăturile de apă fierbinte se pot desprinde de pe tăvițe. Tăvile GN pot fi curățate în mașina de spălat vase. Evacuați apa din bain marie cu ajutorul robinetului. Interiorul și exteriorul sunt fabricate din oțel inoxidabil și pot fi curățate cu o cârpă umedă și un detergent ușor. La final, uscați toate piesele și asamblați din nou bain marie.
Caracteristici
- Aprindere electrică piezoelectrică
- Bazin de apă monobloc complet etanș
- Echipat cu lumină pilot
- Potrivit pentru GPL sau gaz natural
- Supapă de siguranță pentru gaz cu termocuplu
- Golire ușoară și rapidă prin supapă de apă rotativă
- Arzător din oțel inoxidabil sub bazinul de apă
Specificațiile produsului
- Greutate netă: 29,4 kg
- Dimensiuni: 80 x 80 cm L80 x P70 x H28cm
- Putere totală: 4,0 kW
- Temperatură: 90ºC
- Injectoare de gaz preinstalate: G25 - gaz natural
- Injectoare de gaz setate suplimentar: G30 - GPL (propan / butan)
Excluzând
- Recipiente și capace GN
Informații suplimentare
Greutate | 33,300000 kg |
---|---|
Dimensiuni | 90 × 80 cm |